Poulet glacé au miel

Sceau optionnel

  • Oignons verts tranchés
  • Graines de sésame

Équipement nécessaire

  • Grande poêle ou poêle à sauter
  • Saladier à mélanger
  • Fouet
  • Pince ou spatule
  • Planche à découper et couteau

  • Poulet glacé au miel

     par 

     

    Étape 1 : Préparez le poulet

    1. Séchez le poulet avec des essuie-tout. Le poulet sec dore mieux et absorbe mieux les assaisonnements.
    2. Si vous utilisez des blancs de poulet, coupez-les en gros morceaux ou laissez-les entiers. Les cuisses peuvent être laissées entières.
    3. Mets le poulet dans un bol.

    Étape 2 : Assaisonner le poulet

    1. Ajoutez du sel, du poivre noir, du paprika, de la poudre d’ail et de la poudre d’oignon au poulet.
    2. Si vous l’utilisez, saupoudrez le poulet de fécule de maïs. Cela contribue à créer un extérieur légèrement croustillant.
    3. Arrosez le poulet d’un filet d’huile d’olive.
    4. Remuez jusqu’à ce que toutes les pièces soient bien enrobées.

    Laissez reposer le poulet 10 minutes à température ambiante.