Cette salade de fruits de mer légère et crémeuse est parfaite pour la préparation – idéale pour un déjeuner rafraîchissant, en garniture de sandwich ou en entrée élégante. Le temps de refroidissement permet aux arômes de se mélanger merveilleusement et d’obtenir le meilleur goût.

Fait : 6 portions

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de refroidissement : 1 heure

Ingrédients

Pour le

Salade :

450 g de viande de crabe imitation (flocons ou morceaux), hachée

1 tasse de petites crevettes cuites, pelées et déveinées

2 tiges de céleri, finement coupées en dés

Service des repas

1/4 de tasse d’oignon rouge, finement coupé en dés

1/4 de tasse de relish de concombre sucré (optionnel)

Pour la vinaigrette :

3/4 de tasse de mayonnaise

1 cuillère à soupe de jus de citron frais

1 cuillère à café de mélange d’épices Old Bay (ou votre mélange préféré d’épices de fruits de mer)

1/2 cuillère à café de poudre d’ail

Du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon le goût

Pour la garniture (optionnelle) :

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Livraison de viande

1 cuillère à soupe de persil frais, haché