Des morceaux de poulet croustillants – faits maison, meilleurs que chez KFC

🕒 Prêt dans 20 minutes

Il ne faut que 10 minutes à préparer, 5 minutes à cuire, et en attendant, la sauce est délicieuse.
🍗 Ingrédients (pour 4 portions)

Pour le poulet :

2 poitrines
de poulet désossées et sans peau 2 gros œufs
240 ml d’eau (environ 1 tasse) 250
g de farine de blé (environ 2 tasses)
Sel au goût
Mélange d’assaisonnement pour poulet (par exemple poivre, paprika, ail granulé)

En savoir plus
Farine
de poivre
Huile de cuisson
Poulet frit chaud
du Kentucky

Thé
Farine
Citron
Ail Paprika
piquant (en poudre ou frais, optionnel)

Pour la sauce épicée :

60 g de crème 30 %
40 g de
mayonnaise 30 g de puré de tomate ou de ketchup
3 gousses d’ail
écrasées 1 petit concombre mariné, haché
5-6 olives vertes, dénoyautées, finement hachées
Sel, poivre fraîchement
moulu (En option : jus de citron ou piment)