Instructions :
Préparer la pâte :
Dans un grand bol, battez le beurre tendre et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille et continuez à mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Ajoutez la farine :
ajoutez la farine au mélange et mélangez jusqu’à ce que ce soit lisse. La pâte sera tendre mais gérable.
Formage des biscuits :
Prenez de petites portions de pâte et formez-les en boules en les formant dans vos mains.
Placez les boules sur une plaque de cuisson doublée de papier sulfurisé, en laissant suffisamment d’espace entre elles.
Avec votre pouce ou une cuillère, faites une petite incoiffure au centre de chaque biscuit.
Farciture des biscuits :
Prenez un trait de confiture d’abricots et placez chaque puits au centre des biscuits dans la garniture.
