Les msemen maison sont une spécialité marocaine essentielle : croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, parfaites pour le petit-déjeuner ou le thé de l’après-midi.
Avec cette recette traditionnelle, vous obtiendrez des musèmes très feuillus, qui sont également très faciles à préparer du premier coup.
Pourquoi cette recette de Msemen est-elle si réussie
- Pâte douce et facile à travailler
- Les couches sont clairement visibles.
- Même la cuisson sans sécher
- Goût authentique, comme au Maroc
Ingrédients (6 à 8 mois)
- 500 g de semoule fine
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- environ 300 ml d’eau tiède
- 100 ml d’huile végétale
- 50 g de beurre fondu
