- Pour la pâte :
Dans un grand bol, mélangez la semoule, la farine et le sel. Ajoutez progressivement de l’eau jusqu’à obtenir une pâte molle et non collante. - Pétrissez la pâte pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Divisez en boules de la même taille, badigeonnez d’huile et laissez reposer 15 minutes. - Pour façonner le mème
: huiler la surface de travail. Aplatir chaque boule très finement, badigeonner de beurre fondu et plier en carré pour former les couches. - Préparation :
Faites frire les champignons dans une poêle très chaude sans huile, en les faisant dorer des deux côtés.
Les liens fournis sont à titre informatif uniquement. Les prix et la disponibilité peuvent varier.
Que sers-tu avec Msemen ?
- Miel et beurre fondu
- Fromage à la crème
- Thé à la menthe
- Confiture maison
Conseils pour un spermatozoïde parfait
- Laissez bien reposer la pâte pour qu’elle soit plus facile à façonner.
- Pour une bonne pâte feuilletée, étalez la pâte très finement.
- Pour plus de saveur, utilisez un mélange de beurre et d’huile.
- Faites cuire à feu moyen pour éviter que ça ne brûle.
Conclusion
Les msemen maison sont une recette traditionnelle simple mais techniquement sophistiquée qui récompense la patience par un résultat absolument délicieux. Une façon sûre de ravir toute la famille.
