Il y a quelque chose de magique dans la cuisine de grand-mère : les parfums réconfortants, l’amour qu’on y met dans chaque plat et les fiches de recettes usées par le temps, témoins d’histoires transmises de génération en génération. Pour moi, un dessert en particulier fait toujours ressurgir tous ces souvenirs : la tarte au chocolat traditionnelle.

Avec sa garniture au chocolat onctueuse et sa meringue aérienne, cette tarte était la pièce maîtresse de chaque réunion de famille. Je me revois encore me faufiler dans la cuisine de grand-mère, espérant en chiper une part avant le dîner, et me précipitant avec mes douces cousins pour déguster cette récompense.

Maintenant, je prépare moi-même cette tarte au chocolat nostalgique, savourant chaque bouchée qui me replonge dans ces précieux souvenirs. Croyez-moi, elle deviendra vite une tradition chez vous aussi.

Ingrédients
Pâte à tarte

Achetés en magasin ou faits maison