Ingrédients :

1 kg de petites pommes de terre ou de pommes de terre grenailles, coupées en deux dans le sens de la longueur ;

3 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou de beurre fondu) ;

125 ml de parmesan râpé ;

2 gousses d’ail hachées (facultatif, pour plus de saveur) ;

1 cuillère à café de paprika (fumé ou doux) ;

1 cuillère à café d’herbes italiennes séchées ou de thym/romarin ;

Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût ;

2 cuillères à soupe de persil haché, pour la garniture ;

Facultatif : une pincée de piment en flocons ou de zeste de citron pour une touche épicée.

⏳ Temps de préparation :

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 à 45 minutes
Temps total : environ 1 heure
Portions : 4 à 6 (en accompagnement)
Préparation :

Préchauffer le four :