Un des chefs-d’œuvre de la cuisine marocaine, mondialement reconnu pour sa saveur exquise.

✨#Étapes✨

1. Faites bien revenir la viande avec un oignon, l’ail, l’huile et le beurre clarifié.

2. Ajoutez les épices et suffisamment d’eau pour couvrir la viande.

3. Couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que la viande soit tendre.

4. Ajoutez les pruneaux. Une fois cuits, égouttez-les et ajoutez le sucre, la cannelle et le beurre. Laissez caraméliser.

5. Garnissez d’amandes blanchies et frites. Vous pouvez également ajouter des abricots secs confits et des œufs. L’ananas séché sert de garniture.

6. Enfin, nous servons notre plat. Bon appétit !