Laissez cuire les tranches sans les remuer pendant deux à trois minutes. Pendant ce temps, le dessous développera une surface croustillante et dorée. Lorsque le fromage se détache facilement de la poêle, il est prêt à être retourné.
Retournez chaque tranche délicatement et faites cuire l’autre côté pendant deux à trois minutes supplémentaires.
Étape 4 : Ajouter des herbes pour plus de saveur (facultatif)
Si vous appréciez une touche d’arôme herbacé, saupoudrez d’origan séché ou de thym frais sur le halloumi juste après l’avoir retourné. La chaleur de l’huile fera légèrement griller les herbes, libérant leur parfum sans masquer celui du fromage.
Cette étape est facultative, mais elle apporte une subtile touche méditerranéenne qui se marie à merveille avec la saveur salée du halloumi.
Étape 5 : Servir immédiatement pour une texture optimale
Une fois que les deux faces sont croustillantes et dorées, retirez le halloumi de la poêle et servez-le sans attendre. Le halloumi est meilleur chaud, offrant un contraste saisissant entre son extérieur croustillant et son intérieur moelleux.
Dégustez-le tel quel, avec un filet de citron frais, ou accompagnez-le de tomates, de concombres et d’olives. Il est également délicieux en garniture sur des salades, des légumes rôtis ou des céréales chaudes.
Suggestions de présentation simples pour un repas complet
Ce halloumi poêlé peut être aussi simple ou aussi raffiné que vous le souhaitez. Pour un déjeuner léger, servez-le avec une salade verte et un filet d’huile d’olive. Pour un repas plus copieux, accompagnez-le de pommes de terre rôties ou d’une tranche de pain croustillant.
Nombreux sont les cuisiniers amateurs qui apprécient l’ajouter aux plats méditerranéens, où sa saveur salée et riche s’harmonise parfaitement avec les légumes frais et les herbes aromatiques. Il peut même remplacer la viande dans certains repas, offrant une option savoureuse et consistante sans être lourde.
Une recette simple pour un grand plaisir
Cette recette de halloumi croustillant poêlé, composée de seulement trois ingrédients, prouve que bien manger n’a pas besoin d’être compliqué. Avec une préparation minimale et un résultat toujours réussi, c’est une recette que vous aurez envie de refaire sans cesse.
Pour ceux qui apprécient les moments de calme et de détente dans leur box.
