Ingrédients
POUR LA PÂTE
Farine tout usage — 2 tasses
Sucre granulé — 1 ½ tasse
Bananes mûres, écrasées — 3 grosses
Crème sûre — 1 tasse
Beurre non salé, ramolli — ½ tasse (1 bâtonnet)
Pacanes, hachées — 2 tasses
Extrait de vanille pure — 2 c.
à thé Bicarbonate de soude — 1 c. à thé
Sel casher — ¾ c. à thé
POUR LE GLAÇAGE AU BEURRE BRUN
Beurre non salé — ½ tasse (1 bâtonnet)
Sucre glacé — 3 tasses
Lait entier — 3 cuillères à soupe
Extrait de vanille pure — 1 ½ cuillère à café
Comment faire des brownies au pain aux bananes
Étape 1 : Préparation du plat.
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Vaporisez légèrement un plat allant au four de 23 × 33 cm (9 × 13 po) avec un aérosol antiadhésif. Tapissez-le de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords, puis vaporisez également le papier sulfurisé.
Étape 2 : Préparation de la pâte.
Dans un grand bol, fouettez le sucre, la crème fraîche et le beurre ramolli jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez les bananes écrasées et l’extrait de vanille. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez lentement les ingrédients secs au mélange liquide, en mélangeant juste assez pour les incorporer. Incorporez délicatement les noix de pécan hachées.
