Quand je prépare des raviolis sucrés, j’ajoute un peu de sucre à la vanille ou à la vanille selon le goût.

Je mélange tout minutieusement.

Je tiens à préciser que le fromage blanc pour raviolis paresseux ne doit être utilisé que sec, si vous prenez du fromage blanc humide, les raviolis vont « ramper ». Quand mon fromage blanc est mouillé, je le presse simplement bien, en le superposant dans plusieurs couches d’étamine à fromage. Aussi, pour ceux qui n’aiment pas la semoule, vous pouvez utiliser de la farine à la place.

Je laisse la pâte quelques minutes pour que la semoule enfle un peu, puis je l’étale et je l’étale sur une grande assiette plate d’environ 1,5 à 2 cm de haut.

Ensuite, avec une cuillère ou une fourchette, je mets la pâte morceau par morceau dans de l’eau salée bouillante. La pâte dépasse facilement de la cuillère lorsqu’elle est immergée dans de l’eau bouillante.

Juste quelques minutes et tous les raviolis dans une casserole.

Je fais cuire les raviolis au maximum 1 à 1,5 minute après avoir bouilli. Je sors les raviolis finis, j’ajoute du beurre et je sers.