Ajoutez les œufs, un à un, en battant bien après chaque addition. Incorporez la vanille. Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. En revanche, ajoutez le babeurre au mélange fouetté en fouettant bien après chaque addition.
Un bâton coincé au centre scelle la pâte pendant 55 à 70 minutes. Laissez refroidir pendant 10 minutes. Faites passer le couteau le long des bords et du centre du moule. Placez la pâte sur une grille métallique au-dessus du papier ciré.
Pour préparer la sauce, mélangez le sucre, la pâte et l’eau dans une petite casserole. Faites cuire à feu moyen-vif jusqu’à ce que la margarine se dissolve et que le sucre se dissolve. Retirez du feu et incorporez les concentrés. Piquez le dessus du gâteau chaud et versez 1/4 de tasse de sauce dessus. Mets de côté pour absorber.
