Conserver les bananes
Continuez en dépouillant les fruits des deux extrémités et, sans enlever la peau, coupez les bananes en morceaux d’environ deux doigts d’épaisseur. Une fois cela fait, il ne vous reste plus qu’à vous procurer un ou plusieurs pots en verre d’une contenance d’environ 700 ml et à ajouter les ingrédients suivants dans cet ordre : une feuille de laurier> deux gousses d’ail ou deux gousses ; deux tranches de piment (préalablement coupées) ; une cuillère à café de graines
Ensuite, nous pouvons insérer les morceaux de banane (dans un bocal de la taille ci-dessus, il y en aura environ une douzaine) et deux ou trois autres tranches de piment. Ensuite, nous ajoutons une cuillère à café de sucre ; une cuillère à café et demie de sel ; Ajoutez une cuillère à café de vinaigre à 70% et un peu d’eau chaude.
Après avoir mis tous les ingrédients dans les bocaux, nous devons les stériliser. Tout d’abord, nous avons besoin d’une casserole d’eau chaude et placez un morceau de tissu à l’intérieur pour éviter que les bocaux n’éclatent lorsqu’ils sont enfoncés. Une fois que nous avons mis tous les bocaux dans la casserole et que nous avons simplement mis les couvercles respectifs sur le dessus, il nous suffit de chauffer le tout et de le laisser stériliser pendant une dizaine de minutes.
Après le temps requis, tout ce que nous avons à faire est de sécher les bocaux, de les sceller hermétiquement pour que l’air n’entre pas et de les stocker dans un endroit frais pendant deux ans.
