Dessert fait maison que vous pouvez préparer avec une brique de lait vide

Ingrédients

  • 3 à 4 jaunes d’œufs (comme sur l’image)
  • 500 ml de lait
  • 3 à 4 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à café de vanille
  • Optionnel : fruits, chocolat fondu, caramel, noix de coco

Matériel

  • 1 brique de lait vide et propre
  • 1 casserole
  • 1 fouet

🥄 Étapes de préparation

1. Préparer la brique de lait

  • Ouvrir le dessus avec des ciseaux
  • Rincer et sécher soigneusement
  • Poser la brique bien droite : ce sera votre moule

2. Préparer la base de crème

Dans un bol :

  • Mélanger les jaunes d’œufs
  • Ajouter le sucre
  • Fouetter jusqu’à obtenir une texture lisse
  • Incorporer la maïzena et bien mélanger

3. Chauffer le lait

Dans une casserole :

  • Faire chauffer le lait avec la vanille
  • Ne pas porter à ébullition, juste chauffer

4. Mélanger et épaissir

  • Verser lentement le lait chaud sur le mélange œufs-sucre
  • Fouetter constamment
  • Remettre le tout dans la casserole
  • Cuire à feu moyen jusqu’à épaississement

Vous obtenez une crème douce, parfaite pour être moulée.

5. Verser dans la brique de lait (comme sur l’image)

  • Verser la crème chaude dans la brique
  • Lisser la surface
  • Tapoter légèrement pour retirer les bulles d’air

6. Laisser refroidir et réfrigérer

  • Réfrigérer 4 à 6 heures (ou toute une nuit)
  • Le dessert va se solidifier et devenir facile à découper

7. Démouler et servir

  • Découper un côté de la brique
  • Faire glisser doucement le dessert
  • Couper en tranches épaisses
  • Ajouter vos toppings préférés : caramel, fruits, chocolat, noix…