Aujourd’hui, une alimentation saine signifie bien plus que simplement compter les calories ou éviter les graisses, il s’agit de comprendre l’origine, la composition et la méthode de production des aliments. Parce que ce que nous mangeons tous les jours a des effets à long terme sur notre bien-être, notre système immunitaire et notre risque de nombreuses maladies. Bien que le mode de vie moderne ait apporté de la commodité, il a également conduit de nombreuses personnes à s’éloigner des aliments naturels et non transformés.
De plus en plus d’experts mettent donc en garde contre les conséquences d’une dépendance excessive aux produits prêts à l’emploi. La tendance est de retour vers une alimentation consciente – vers des ingrédients frais, des recettes simples et la connaissance de ce qui est vraiment bon pour notre corps. Dans ce contexte, il vaut la peine d’examiner de plus près quels aliments nous tenons pour acquis et s’ils sont réellement aussi sûrs qu’ils le paraissent.
C’est l’un des aliments les plus cancérigènes – arrêtez de le manger !
Si vous examinez de plus près les ingrédients et les méthodes de production des hot-dogs, vous serez peut-être surpris de constater que cet aliment populaire présente des risques cachés pour la santé.
Il est indéniable que les saucisses de Francfort sont loin d’être naturelles, car il s’agit d’un aliment transformé pauvre en nutriments. Les usines les produisent de manière hautement automatisée à une vitesse étonnante de 300 000 hot-dogs par heure.
Les hot-dogs sont fabriqués à partir d’un mélange de porc, de bœuf et de poulet. Les résidus de viande des steaks et des côtelettes de porc sont utilisés pour la production, ainsi que les sous-produits « comestibles » des abattoirs tels que les pattes, la tête, les tissus adipeux et même les peaux d’animaux.
Ces ingrédients sont broyés en une pâte épaisse, à laquelle divers additifs sont ensuite ajoutés pour rehausser la saveur. Cela comprend de grandes quantités de sel, de sirop de maïs, de glutamate, de nitrates et d’autres produits chimiques.
Les saveurs varient en fonction de la région et des goûts locaux.
Les ingrédients utilisés comprennent le glutamate et le carmin, un colorant extrait d’insectes broyés cuits dans de l’ammoniac ou du carbonate de sodium. Notamment, le ministère américain de l’Agriculture n’exige pas des fabricants qu’ils étiquettent les arômes, ce qui signifie qu’un grand nombre d’ingrédients ne peuvent pas être déclarés.
Des études ont établi un lien entre les viandes transformées, y compris les hot-dogs, et de graves risques pour la santé. Des recherches de l’Université d’Hawaï ont révélé que la consommation de viande transformée augmente le risque de cancer du pancréas de 67 %.
Selon l’American Institute for Cancer Research, manger un hot-dog tous les jours augmente le risque de cancer colorectal de 21 %.
