Introduction :
Le pissenlit – une plante que beaucoup considèrent comme une simple mauvaise herbe – est en réalité un véritable cadeau de la nature. Connu depuis des siècles en médecine populaire, il soutient la digestion, purifie le corps, renforce l’immunité et possède des propriétés anti-inflammatoires. Les feuilles, les fleurs et la racine du pissenlit regorgent d’ingrédients actifs précieux. Dans cet article, vous découvrirez jusqu’à 30 propriétés étonnantes de cette plante, ainsi que vous apprendrez une recette d’élixir maison basée sur elle.
Ingrédients :
Versez de l’eau bouillante sur l’herbe de pissenlit séchée et couvrez.
Laissez infuser environ 10 à 15 minutes.
Filtrez l’infusion et ajoutez du miel ou du citron selon votre souhait.
Buvez 1 à 2 fois par jour, de préférence avant un repas.
Conseils pour le service et le stockage :
Il est préférable de boire l’infusion fraîche, immédiatement après la préparation.
Conservez les parties séchées de la plante dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Ne dépassez pas 2 à 3 tasses par jour sans consulter votre médecin, surtout si vous avez des problèmes de vésicule biliaire.
Variantes :
Miel de fleurs de pissenlit : faites bouillir des fleurs fraîches avec de l’eau et du sucre jusqu’à obtenir un sirop épais et doré – parfait pour les rhumes.
Salade de feuilles de pissenlit : Une excellente source de vitamines – légèrement amère, similaire à la roquette.
Café à racine de pissenlit : La racine torréfiée et moulue est une alternative saine et décaféinée au café.
