Oui, le lait d’avoine, d’amande ou de soja fonctionnera également.

Le gâteau peut-il être préparé un jour à l’avance ?
Oui, mais il est préférable qu’il soit fait le jour même. Cependant, il peut être réchauffé.

Quelles pommes conviennent le mieux à cette tarte ?
Les pommes légèrement acidulées qui conservent bien leur structure fonctionnent le mieux, comme Renetta, Ligol ou Jonagold.

Puis-je faire ce gâteau sans sucre ?
Oui, vous pouvez omettre complètement le sucre ou le remplacer par du miel, du sirop d’érable ou un édulcorant.